法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
! q* B% l! _: l! y+ T* j0 mtvb now,tvbnow,bttvb明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　1 d3 j9 M& I+ I% p, M; }1 \
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇- z5 n" g8 K4 s: T; k2 s. |; i
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。! Y! |+ r* m4 I7 m" y( L
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作法：
; @: z- l) @7 q, Gtvb now,tvbnow,bttvb1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
7 ?- _; i# p* d2 l, I/ `2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, K) l& E% `9 J7 P/ N# K3 O
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
5 {" b8 O8 [7 N: q9 @  c$ X4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
  \/ W& Y$ K) tos.tvboxnow.com★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。