翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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, s5 c: ?, [3 ^; J& Z【主材】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( q5 {5 N* }' N5 j
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb. A: w j. A3 J, L, I: q" Q" p
6 r$ X6 c3 [: [- S+ o2 Hos.tvboxnow.com【調味料】
# V& C% E# l: v" T白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺' d, @5 M2 p3 A0 Y! W
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ S+ T o. G
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【做法】
: f0 d, A( v, w公仔箱論壇 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
' R1 v: [- B$ d6 Q2 w+ ?公仔箱論壇 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘; N2 B4 I! M4 R6 {
4 S8 P7 ]; _) ^0 @* b4 p1 p0 W/ Sos.tvboxnow.com 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨$ o1 ~7 @" v( P7 `: e- i2 g
& u7 I4 j$ l8 z, D6 s; ^公仔箱論壇 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb# q* f [9 V2 j5 J4 p m( m
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻( e6 w9 w$ J# M5 B9 x
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實os.tvboxnow.com! T8 a! G2 Z9 B& d& A) {* o
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvb now,tvbnow,bttvb$ H' u7 c; \7 O7 J! [. F
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ o4 H* w& r) X9 V6 r* u
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特別提示：
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2 j2 w/ l2 z* i1 x/ P" B) C2 b 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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