5 ^2 _- t$ P4 M5 V6 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) J- j2 u. T2 o( z
材料公仔箱論壇& _+ i, ]$ w# M3 o* t
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量, s# w, o4 R F( K: ^) j
公仔箱論壇/ m$ `1 V+ j' `- h! p# O
7 M8 {) J" P' e, t9 m+ gtvb now,tvbnow,bttvb選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
) ^1 I/ G- K2 i* B7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 O9 U" I p" n9 K3 M
做法公仔箱論壇- W$ r" k$ [ f
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。os.tvboxnow.com! u, Q$ K/ _, W, `9 h* P B; G
公仔箱論壇% C* G k5 Q+ }7 T6 e8 K
2.魚膠片浸冰水至軟。公仔箱論壇+ l% z* h* Z7 d8 Q: ?6 a
os.tvboxnow.com! q: p/ h" f0 a
3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。os.tvboxnow.com! ^* E' m5 J3 @& C9 p2 J; w" g' k" X
! d0 g! `4 S% o) t7 \9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
9 s& t4 p& h; q2 v& T9 Z2 H0 N公仔箱論壇% y n+ p+ x; d; \" _# N2 Y! U
5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! y3 ~! ?# V7 M5 P _
公仔箱論壇# Y0 _# T4 |& o6 R; }# o5 ?
6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
! B) q# V0 W$ V) u/ n# b9 B7 u8 Q |
發表於 2009-10-26 06:34 AM
| 