〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量 # ?+ p) f4 w2 \2 J r
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 Z& w4 i: Z# q( A9 a
攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ： 公仔箱論壇& }8 i: Q ~6 o/ l
8 ]1 v' Y4 k* u& m* R6 @os.tvboxnow.com‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。
# k6 ]$ M+ W2 P! E* s2 Mos.tvboxnow.com" Y# W. y7 B- p$ i; q4 x% x
‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。 公仔箱論壇3 K7 `. z D4 e5 {
1 }* k. Z# p/ K( a F‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。 公仔箱論壇6 r! B% E9 P2 q- Q, N! U+ w
os.tvboxnow.com" P, T1 S% i/ I9 A% W
‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。 8 q- b. N: B* p* X3 H# P
1 _7 x: q! j2 }. I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。
# f9 V9 ~- u% Stvb now,tvbnow,bttvb$ \# u' T$ Z% D3 {3 Z
‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。
" q% x s0 {' u1 Y0 l+ B
! g$ @0 c- \5 U0 ?% z9 @‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。
9 b H4 \: S& i0 J4 S# z公仔箱論壇
) `( |* I, L2 J1 d: Rtvb now,tvbnow,bttvb4 |/ y; y- s7 @ g& }( r9 n; H
〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物 ; t8 u7 b9 L- u" D- i5 C6 Y, e) B
; D/ H# A/ Q$ r
抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加
6 P" G( G z# W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5 O5 l; B% X# \. {
癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 V" }% h. h# r7 H `
tvb now,tvbnow,bttvb* p0 ^$ @1 s. D# }
胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。 f/ v" e7 @! U# `2 d: [/ R
$ F: Q) q. {# E/ E3 E公仔箱論壇含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士 2 a0 v" O+ R4 N7 V0 U7 {
2 t# t. t5 z. \9 G0 z% Fos.tvboxnow.com多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。 tvb now,tvbnow,bttvb, T/ U. o3 f' i# T
U3 v4 U" h! j! k2 z公仔箱論壇; {% w3 l8 X( F
Q; z4 W$ C: D: U: U# h7 @2 g0 ^
〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品
' V5 K0 Z8 S) h. R: @2 j( U: e5 C: `
1 F" t& U9 y1 @/ V% I* O植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成
. [8 H# v5 ^. a8 N. Z3 ~" V+ Q" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. D0 s6 q3 B0 Z T4 B
品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的
3 C; t! o" b0 ]: l) K! Vtvb now,tvbnow,bttvb; ^ H+ v6 F) J. x/ v: b
致 癌 物 質 。
8 w4 I3 s6 D% k# A
% P# e6 x, c5 f公仔箱論壇 R0 P( T9 R* B0 u4 N# U- \
〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物 os.tvboxnow.com- s v! d: S5 e# o$ s f9 c0 n& N
os.tvboxnow.com$ Y& ?( m" f0 o6 e. ~8 a/ C
經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。
$ o2 P: F* }" y7 z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V+ Q' n0 j A0 V: b; P公仔箱論壇我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ， 9 B# E) l- Y& O0 ^' Y }6 B
3 r. V, L, r* u% M
多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。 2 \* d* Y: `$ p& W' \. ]
. A. ~" P. y- G6 r5 m1 T7 I
當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此 tvb now,tvbnow,bttvb" m$ I9 N& ?+ ^- W
5 m; L# r: C! }8 D% I$ A/ {公仔箱論壇應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。 * E- l. e* B, S
6 j/ r( H4 E3 f9 R# i" E2 n公仔箱論壇. a) L* i+ f H" O0 `6 m. V
〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油
# a0 [3 E* C, ~os.tvboxnow.com
% B" @& h8 ?0 C" r食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性
% z7 u* d( z B* k L
5 V& e {' L( k% ntvb now,tvbnow,bttvb， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。
* |, B, {; \2 p( F. Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 c7 j7 X) k% N" p% f
, Z, @; k; w& C0 j8 R3 S4 y2 _tvb now,tvbnow,bttvb〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量
, q) ~: j/ Q1 R* m X5 f
. l) j, N) O- Q- D, C% U0 I纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。
( O; @7 X# m6 A1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ b6 E' a: B1 A4 \! ^& b
這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。
: j3 P% W9 m9 f! S* m0 ^6 f- @os.tvboxnow.com
' g7 ], H+ ^3 A& u4 H8 hos.tvboxnow.com! R/ M. B: [% P, |$ c
〔 七 〕 節 制 飲 酒 tvb now,tvbnow,bttvb" B" ]5 |; D; K, q; `) s8 Y
公仔箱論壇, M1 a' R) E0 ]. r b
酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。
8 J' ~( x' c* n: yos.tvboxnow.com
: ^, A% y( ~1 p; o8 c/ D7 N8 j
. I4 K* W: f# ]5 Q* F, U; j〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重
2 y$ _. Z; P* X" }- `+ M. Z
5 }* m1 A- n' B; g' u' s nos.tvboxnow.com並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。 tvb now,tvbnow,bttvb( b0 I3 J5 }5 E5 _; S2 u- u
: ]" S9 f& f0 kos.tvboxnow.com保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。 b; Y' \2 `! u& ^* i0 ?6 U
' I9 l. V: k* R6 Itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-4-19 01:02 AM
| 
