 雞胸肉切丁
" t4 R: }# I2 w5 Ios.tvboxnow.com餛飩皮 os.tvboxnow.com/ x! D( W) F' r$ Y. h8 Z
香菜 紫菜os.tvboxnow.com9 l. F/ `( H) H/ n4 h' L; M
洗淨備用切好
' E* p. b$ m8 |( ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* q4 l- r/ G$ d) {/ Y% Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量0 r. B. ~: [! ~$ b' S
3 m& @ a& D4 o. Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：
! s7 H& d3 m8 B. ~1 h6 g9 U" O; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' s$ E6 h3 W/ V5 E$ Q1 x r
; [- U7 ^3 e" h1 j0 T. `# _公仔箱論壇秘訣：
6 T- o* P9 j: X I, D i' n$ w- z; c1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
5 w. y* P; ?8 _* i- j5 ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 o2 a# }& u
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
0 B. e1 ^: ?7 @, T公仔箱論壇餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。, c% o! i0 j$ \
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材料變化：
9 [; `1 M! t4 [3 mtvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。/ M) W( E6 a/ }' _ w
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紫菜的營養成分：
3 E/ ]) i' I1 ^. \' e2 \( U8 ?含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。tvb now,tvbnow,bttvb& X& C1 `, \3 i( a* M( H7 O- I
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紫菜其營養成分很高：
* m0 l# K" `5 N8 J+ k2 [1 [含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
8 K6 z- W+ x! ~: p+ v6 r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; b! p/ {( A) L4 X/ c6 w _
紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
/ F5 d/ N3 x& N' S( c! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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