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* Q0 }/ m/ C+ C8 J材料
9 j* {; ~4 ?4 {- l公仔箱論壇意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許
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/ N( D# |; s4 |6 I做法
# X+ \4 F [( U5 D1 B1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。os.tvboxnow.com7 M% {' T& U9 L' _+ p
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2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。
7 Y. S. D/ Y* j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \) o- O) ?7 I/ Mos.tvboxnow.com3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。公仔箱論壇! l1 U6 |: C4 r; E" ?
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煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 6 _+ W# z. m1 Y0 p) O/ v) R
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發表於 2009-10-21 06:42 AM
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