各位好好犒劳犒劳自己吧* ]- p" ~$ W. ?
5 Q( p8 z6 s6 X* O& c' x" E0 C$ a$ a+ {os.tvboxnow.com1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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9 p( T5 ], D' z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 M+ ^% k( H2 `
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! B* Z7 M$ O! P# Y Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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4.不过大部分肉长这样2 y$ n, O$ n: R! M+ F3 I
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 M& [0 N- x- z# q' M2 I* }
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d, G# _" v, w2 y% |公仔箱論壇6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....4 o4 A' k1 ^& r% I
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' N5 s4 V) @/ ]/ N4 x; b* Ctvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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, F& ?- c# l8 y; A: ]& Oos.tvboxnow.com8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........& Z) t+ G$ d: C% J! d
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！% r! L1 h( g3 _6 j8 ]
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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