制作方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 d( H! r4 O
: G; h# t, p! B( p. R1 B4 }
% r9 |. e! o) u& dtvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
. p, U$ }" u) L+ [0 ros.tvboxnow.com辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
3 t: I. e# t# t; V# E! C/ P! h3 m+ T$ X7 [/ {6 j& R
7 i/ `) Z6 E; b: ?1 i3 D' \
第一步 洗净排骨 腌制
! A! v( M( [2 c; q' P2 H9 H, qos.tvboxnow.com
9 \( w/ V0 w& Z; E1 rtvb now,tvbnow,bttvb1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
+ X# @5 @. r* v, i/ n+ }# r" F7 ]8 ?+ i$ C7 \公仔箱論壇6 E' B6 K% S# k
8 |/ V! Z4 b! `
第二步 柠檬切丝 姜切成片os.tvboxnow.com, ^8 _2 a/ E/ b4 g' }
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
0 l- s* Z/ t6 L8 U# I. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! E4 |& G0 i& \- p
os.tvboxnow.com6 v8 w$ E j: B7 {) f. Y7 g
第三步 炒香葱末、姜片
( r/ a2 Z$ E$ T/ s, ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: e4 t" i6 e# q9 n# Q
% ~7 V* s7 `$ i2 b2 w6 ~
5 @% p9 N! {5 Y4 J) v/ f/ l, y8 T第四步 炒排骨
6 q6 Q+ X$ y8 ?0 [os.tvboxnow.com4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
! ~ E9 m% W9 T, V0 F/ Q9 kos.tvboxnow.com
% B7 l% g. i- O. W1 s
' l' x8 D9 S6 ^第五步 加盖大火 煮至沸腾
/ T, e# h& R% j k' m3 tos.tvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
- _* h' @+ ~ Z0 y( y# F1 z4 d7 Q+ l+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
* R/ U5 I2 P' Y3 z/ g. gos.tvboxnow.com Q/ K2 m/ L! x' @% F
第六步 开大火收 汤汁近干- l8 q3 d9 ^3 r: K" d6 h
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 