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3 F- Q _/ b* e% C公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# a' k0 K% b) U- \ s
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件os.tvboxnow.com$ ?' y- X7 _0 J% h
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1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。* z; s3 }" \7 ~ S, U6 x0 F
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 w' g% i, ~& a# v% J
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。os.tvboxnow.com6 Q8 q& [/ s' Z1 p, w3 Y
8 f" P7 Z- l/ o+ M0 G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇0 S3 p1 ^6 p* o( a6 i' [3 M
3 W1 U2 g2 G" |" U) b# Vos.tvboxnow.com7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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