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1 }4 U+ s" p: r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
* R$ ]8 L' _( }2 Q2 Q4 J糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量* _/ F" N. L* b. z
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呍呢拿汁材料
* P# \& K( f5 ]: `. b奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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; J% Y7 L' {( C, C4 h+ T) u2 t做法公仔箱論壇$ N; j' R7 ~9 ?3 @1 u6 H
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# }% J) z# T# e) j P0 h' M3 w; _
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
- r, Z! Z' P) C9 I+ u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& U- q: ^8 k3 D# _# U
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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9 R% ]+ e2 ]7 ^/ I/ B& Eos.tvboxnow.com5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。公仔箱論壇4 ]7 ~0 j# [& n* I; A
" a" q6 L0 `+ A5 O5 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ h/ V6 p0 |& f& y' c+ H- X" Y
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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