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1 b Y, D) \, Bos.tvboxnow.com材料
& v& X2 K3 j6 I9 j7 E; {$ g蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌os.tvboxnow.com! p) c) D& e; w9 H2 A4 s! z4 z% D' o+ K
4 m6 b( ^8 A7 i& Ftvb now,tvbnow,bttvb廉餡材料os.tvboxnow.com% @" O% g" T# Z1 |6 r7 K+ r9 w
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克公仔箱論壇; r1 c" Q. u/ F' i3 ]0 y X; K
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做法
" J5 x5 i2 |# C2 v" [' j1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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, u9 w+ s: v1 p- g' C. T, Otvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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2 k6 C+ C- |) W, }2 N! U2 g9 s公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) n9 J% ]' _2 z& w
! z- M& ~, _2 q; K# L! f# Z, y# r4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。os.tvboxnow.com, Y8 e* Z) r1 j" u- r8 k/ i
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# i8 c3 _( J& o: ] ?; P
: x1 H& I M# }! V- } F8 [, Ltvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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