* i" [7 E9 Z+ Y0 \/ {os.tvboxnow.com用料材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁
4 L& u6 h+ l4 N& t g. S2 N公仔箱論壇5 N# Z! V/ n$ R& X" @8 Y
调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜
" |" K% b, S o1 Gos.tvboxnow.com做法 兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟 胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。 面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。 锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅 西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可.
1 N2 h0 Z6 A- b& _- \公仔箱論壇引用: 小贴士 西生菜要用一拉罐的铁圈压出的形状很合适。也很方便 买不到兔肉的，可以用鸡腿肉，一样美味！
5 ~6 U. J' M( f" m | 
發表於 2009-10-18 12:57 PM
| 