即是焗薯蓉啦 !
4 J" U0 R+ C& s; P8 `: y9 Y Ntvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享 tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 x% |2 B5 |/ E$ ]$ A
所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb; M& M9 e* R q* r- |4 o; ]5 f# d
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A; h. ]0 B; l* Etvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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, X8 R v" c- N" _7 o4 M1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇. `7 V3 {1 O, z0 ?* v+ v
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)# d$ A7 K6 t+ [4 S2 a/ z+ T5 U
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
# |* D0 u7 D1 _7 r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!# m: U3 o" u* s; n: ?
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
8 D, [% z5 F# ^5 E$ r公仔箱論壇6/ 無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" r9 W/ x+ j
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, o5 y( B+ z( z p& _* }
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準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
: ?' |. i( e: }9 M4 u7 R2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb9 e. v$ X1 ?$ `2 ], |& G4 @" n
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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8 a& z- i6 _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法" x/ k s/ O& g4 Y4 X
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: G% C/ ]/ }* J公仔箱論壇1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
/ U E5 \. r- A% ]* V! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火0 D" Q, ~7 \' ?6 V e
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
/ Y# |6 l4 r: A4 r9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻 M, l0 o/ D7 G O
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇; Q$ s8 q' d- |
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 @) u8 c f4 s5 o; Q% D
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
% Q; [& k. P7 Wos.tvboxnow.com8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb, `) Y1 a8 v" @& X
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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& u r8 @8 }5 y# v, M) q完成 !tvb now,tvbnow,bttvb' l9 y& \4 ?% C! Y
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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