[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香! A( G0 D) ~4 i* i5 v* I; l
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做法：
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& z9 o- D" [9 z( R# N1 E1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；公仔箱論壇- C5 _' h' I/ n8 @( D; W: X: a# h8 o
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。公仔箱論壇6 L9 Y+ i/ E( O% w

8 s& ?9 W3 x0 k% u9 vtvb now,tvbnow,bttvbTips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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5 F( i& [$ d1 n8 ~# ?! }; ^2 _! T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

malayfatboy

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