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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms
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材料
, V4 z' c0 b) C9 r& }: v2 k# \tvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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6 k7 y9 J2 `+ _* k7 e公仔箱論壇做法* ~1 }2 ^8 J8 F/ @8 A: t" _# |1 u
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
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+ H; F8 n; {1 m: G! i% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
4 m' A/ x) h& h- }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 Y" r) [+ |& R* N! ^" s; a
3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。+ [& v' U# ?/ P3 f
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2 @9 ?( n5 j9 ~0 J# ^% E2 Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。tvb now,tvbnow,bttvb0 m# L5 i' Q6 |) Y y
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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