[中式食譜] 辣泡田雞

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! c* E  J, A9 S& ^1 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 d  n3 l4 ~+ W  a; Mos.tvboxnow.com田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）公仔箱論壇1 k& \" ?0 j& H, y1 j  T" g% t

  L$ l8 _* M: L" V% tos.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ i- c' o/ N# ]$ S9 i( Y
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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8 Q" n* n/ S; U* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- C1 Z7 B0 E" d/ K$ _; L
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; I' k9 t3 x: V; h9 r
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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& k3 W' t5 @+ `& Y  x0 {公仔箱論壇3.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士
0 g! I$ D! O' ?" g公仔箱論壇炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。