日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
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- T% V* z: l; [/ S$ O& T安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
3 u2 X" ~) G0 c# P# {* \( E0 O, y很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' @* H+ ?% }7 i
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澳洲和牛百花肉tvb now,tvbnow,bttvb- q5 I0 z- B: }# b8 O2 X, [
! j+ m5 N! q1 J" w6 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
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, l1 ^$ W6 ?* J3 v5 G* g, y- stvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒
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3 v7 i# H( b1 z: s, oos.tvboxnow.com近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。公仔箱論壇 @6 E7 o8 D5 g
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澳洲和牛胸腹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- t3 n0 h8 p1 u' B3 n( H
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油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
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0 Y! g+ h# n+ k# R意式香草牛油扇貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* C$ R+ y0 {+ {
9 B- i2 u G7 m& R# M6 H, l扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
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2 ^' ^7 H$ `3 \+ d O花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb1 j) `3 G5 `* \8 G7 F
) D9 S" A6 r* \8 m3 Q5 O" ^公仔箱論壇足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。公仔箱論壇. |; y T& l$ O: L9 a: z
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)公仔箱論壇7 R/ P& d* z# T; T- M
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[$ R5 ]$ `/ Kos.tvboxnow.com黃昏時段送 16cm虎蝦
+ \4 x5 V9 y8 `$ t& m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
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虎蝦公仔箱論壇/ x k, Y- _# M6 l- g) y5 r/ B
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16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
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日本 A3和牛牛胸腹公仔箱論壇# b& x; Q9 c" f% Z1 U
% w$ [; _0 a& I9 H& o: _8 F- itvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
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. A9 Q- z ~$ \1 [1 S+ Dos.tvboxnow.com刺身、卷物拼盤一份
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% o: ~' w! b4 n6 e有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 os.tvboxnow.com$ m( o0 J; }! v: r5 \/ r
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: D0 w6 I' o) g+ v3 U: h" C+ K+ i& ?9 e和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ i& q% j% h) i: l% G, {
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 _1 o0 Q3 Q9 c! U
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發表於 2009-10-16 05:56 AM
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發表於 2009-10-17 04:42 AM
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我也讨厌高丽烤肉