, |3 o' r$ i& A( @" f0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: }; s) y7 y$ O5 {. w6 v
材料：乾海帶1條、花乾（豆乾）2個、豆皮2張、紅蘿蔔1條、牛蒡1條、香菜少許
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- m: Q* M# r' _& H3 \os.tvboxnow.com滷鍋：老滷一鍋（家中滷肉後剩下的滷汁）煮開、再加少許味噌、沙茶、番茄醬各約1大湯匙，全部拌勻即可。' m# S2 }- H: H3 u$ v: W# S
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做法：
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1.乾海帶泡開備用。可先將海帶條狀切開，將一端海帶切開，另一端海帶穿過切口變成海帶結，滷後口感更好。os.tvboxnow.com) x" I1 T5 B2 M7 w( E( E
/ t) N3 f9 ^$ S1 ]. }' j公仔箱論壇2.牛蒡去皮切段，再對切四塊；紅蘿蔔去頭尾，切成稍有厚度的條狀（不必去皮）。
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. H1 ^' D! {$ q# p$ w公仔箱論壇3.滷汁煮開，確定味噌已溶於滷汁中，再將牛蒡、紅蘿蔔置於鍋中，滷到吸汁有味，即可撈起置於盤中。公仔箱論壇% K6 x/ k( p" f1 |* [3 W
, \+ Z/ e* G, J& k3 W' |5 p8 g% x公仔箱論壇4.再將花乾與豆皮下鍋滷約8分鐘（花乾在下、豆皮在上，才不會讓豆皮太爛），撈起切塊，放在盤中。, B. X3 `, X- C( k, v& I2 ^
6 Q8 b% |6 N+ v/ m2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將泡好的海帶入鍋煮約3~5分鐘即可上桌。也可撒些香菜增加香氣。 |
發表於 2009-10-16 03:16 AM
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