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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。1 B. o# P H0 }( J! L" B/ U
3 W# Q& y. ]+ e. [" s% i做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；/ i; c6 B, c% ^) n+ }4 f
; y, A/ \$ v0 h2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；' f0 F" f' `7 A: ^2 l9 j
3 g' `3 j! o; x H3 v% I' P2 n' i$ [公仔箱論壇3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
) d. h8 W7 `) `% @& m& Z$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 l: v& u# u+ x
4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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