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[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
# j$ F6 S. _7 Oos.tvboxnow.com小黃花魚 600克、大頭菜 1片(切幼絲)、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: l* }0 m! p+ z2 p& M
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做法
7 g8 P0 ~; j1 y7 c9 h9 m1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。os.tvboxnow.com$ X7 c! c6 ?) k1 o3 y' ^8 E# Q

: E3 M; _$ L4 l2.燒熱鑊落 1湯匙油,下薑絲及小黃花魚,轉中火將魚兩邊煎至金黃色。os.tvboxnow.com- {' s( ~$ y$ @0 a" C8 o
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身,用大火煮滾後下鹽,轉中火煮 3至 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 \; E1 S8 Z# I7 e. h5 Z
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