[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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　　大碗金银
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, h+ o) j  i/ S. r公仔箱論壇　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许& L+ S# m# Z0 E" v+ C( d

! K' p9 n: T+ g$ ~" G7 c& Ctvb now,tvbnow,bttvb　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ g3 C0 D2 ]' S
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　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。: e& l+ p( n& H4 F

, ]3 H5 c( }. E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅