[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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% ]7 p3 r( W8 Q材料
" ]: O- Z9 Y0 B8 ~6 A絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許' C5 {% i! q9 w  M% k; \
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1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% P' U. c6 s

1 N: T* \9 a! B7 n. w; ~$ s4 f9 l4 G7 z" A2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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8 ~. W) Z# ~$ R' @3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。os.tvboxnow.com/ a6 S" v( i2 G) L  z. t# X

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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。