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[食肆地點] OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計

秋天到,每晚秋風送上凉意,每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」,飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger,以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠,呷一口,感覺暖胃又窩心,比媽咪靚湯更方便。
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底,加蜆肉、紅椒和洋葱,鮮甜中帶點辣,特別加有 Orzo意大利粉,飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯tvb now,tvbnow,bttvb2 l& U) [# n9 u" S" h. D

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2 q3 h. S" E$ X+ l& t/ rtvb now,tvbnow,bttvb英國大型連鎖店 Pret AManger,主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉,還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口,蔬菜亦選用有機品種,食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候,但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時,用料足,屬西餐中的主菜湯,給人飽肚感覺,細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計,Nick推出過多本飲食書,還曾為英國宮廷寫過食譜,湯水味道很不錯。最近又有新湯登場,秋冬限定5款「窩心濃湯」:曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底,而且絕不馬虎,揀選不同種類的時令番茄熬成湯,味道份外香濃。 os.tvboxnow.com' j  l+ b& }1 R' a/ A
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IFC旗艦店型格時尚
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  P, a' S9 R4 s: \1 j& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內放有名師椅子 Vegetal(左)和 Tulip。' d, f# [) Q) O1 v

4 v& A/ u* G3 f; s* k公仔箱論壇在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業,選址中環IFC,方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀,跟過往的咖啡室格局有所不同,擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子,再配搶眼的綠色和白色,型格而時尚,最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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: C8 B$ G3 }, C+ x8 t; U匈牙利牛肉湯$30       
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉,慢煮烹調,牛肉質感腍身,帶輕微的辣味。 * D( E" C; x8 u( M1 [, T- d( q

2 f; R' A9 |0 R2 g! f/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮番茄忌廉湯$30       
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用上不同品種的番茄,如肉茄和美國大番茄,加上忌廉和牛奶同煮,味道很香滑。
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& Z& j! y/ [. Etvb now,tvbnow,bttvb青豆火腿薄荷湯$30       
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, i2 o- d+ B  Z  J$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮,香濃帶薄荷味,富青豆豆香,口味特別。os.tvboxnow.com+ _5 J- u+ F& S3 s8 d
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忌廉煙洋葱湯$30        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. ?( b& {( D; {0 K: L( h4 U
       
% _- a, B7 V# u3 o% n# ?將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底, creamy香滑,充滿洋葱香。
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# F. o- J( x- m9 i8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)公仔箱論壇) W$ u, \8 i+ \0 Y  q/ K( ]5 O: v6 f
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中湯滋潤秋季開包靚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 a- x0 E6 ~- d

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  I0 [% f) Y7 L# s5 A) |1 Z由凉茶舖起家的鴻福堂,至今分店版圖已擴展至全港,每每經過港鐵站,總會見到一大班OL排長龍,香港站分店更是中區上班族每天必經之地,除了健康飯熱賣之外,湯包亦是OL最愛之一,皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包,所有食療功效亦會於湯包上清楚列明,如今天氣轉凉,新推出的湯底多以滋補潤肺為主,湯底以真材實料慢火熬製,味道清潤之餘,因不加味精,飲後不覺口渴,湯面油份不多,這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲,熱湯包在店內以熱水保溫,只要剪開包裝即可飲用,方便程度直情比阿媽靚湯還好。公仔箱論壇  k" z& }& a- h4 c9 a5 J4 k7 Z) b

9 o8 }0 }2 M# o& T2 B2 Bos.tvboxnow.com金銀菜羅漢果白肺湯每包$40(連湯料)
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# s! i1 y/ a7 b8 n豬肺味道清甜,加入羅漢果和金銀菜同煲,味道甘香,豬肺有補肺氣之用,正適合秋天飲。os.tvboxnow.com5 x3 o$ P  F# [( U( S; X  I8 q
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花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40       
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣,以老雞同熬成湯,能增強抵抗力。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; A1 V  v) c( z

1 R- @! m" [* K0 Y: l8 Mos.tvboxnow.com川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40        0 ]; T- R3 X7 n& R3 X
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材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜,有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 公仔箱論壇, y' z* Z* ~+ O) O# m7 b

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2 H* Z$ e# |  z' D9 h9 Q( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「經常來飲湯,最愛飲豬肺湯,味道清淡,又沒有藥材味。」( ^* ?+ p; b% B+ m: m& r5 N

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* C. w6 m% c3 C8 m0 m% Y- r, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有熱水為湯包保持熱度,剪開包裝即可飲用,方便!os.tvboxnow.com3 G1 V0 r' @' Z$ O, Z5 C+ v; h4 P

1 c4 E) Y% s# i7 Y公仔箱論壇鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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