$ ^) o' d8 F, a" h) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# ?. F5 E$ u
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鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。# A7 b% y/ G, b# _% B }
公仔箱論壇 y9 Q* t; G8 k+ P& u t
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材料os.tvboxnow.com ^- f S+ O- E0 Z7 ~
' D* x9 Z0 T2 x公仔箱論壇大扇貝 16 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) I* F- o! M1 n4 `0 T; o
伴碟青瓜 1 條
J3 Z# X% `8 @6 x; X7 tos.tvboxnow.com蔥白 2 棵
/ L# `- M! A# b$ s/ m% _. u- I蒜 1 瓣拍扁 tvb now,tvbnow,bttvb4 |. y+ d5 g( M# a6 \0 y
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油 1 茶匙 + 1 湯匙 7 a. l- M' J9 p. N2 R
紹酒 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 F' M: x; J% c6 R2 U
頭抽 1 茶匙
- M* l$ h4 C* X$ ~. v, e" j) Y8 a生抽 2 茶匙
( V( {8 T" x' p5 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb p3 [$ p6 f) Q/ u/ }2 t& ?) r2 W0 I
麻油 ½ 茶匙" d" \% g: e" t J
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做法2 ?1 A( o* n+ z. s4 p' M2 r' F7 }
4 f) I; i" ^! P [) l) O# e用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出1 O i* {* j& F3 k+ A A6 C: X
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊tvb now,tvbnow,bttvb0 h! f# X6 x8 F4 B
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份+ ^1 F! O5 u& y' W* A: i* A* ^5 K
+ n. o+ M/ v- g9 _( {os.tvboxnow.com中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
7 b, ~6 R! F- \' A4 |os.tvboxnow.com
8 `/ v3 Z2 h" K. }( l1 ?os.tvboxnow.com先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出! c( A7 S% ~+ K+ @
7 ~) X* z; K+ h& R& |/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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