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材料/ u# C$ B5 G9 r% `+ q0 t
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
, X: y K7 V7 D% S) I' Z8 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z0 z' h$ G6 D7 H" T" [
4 V" c1 B# G9 v3 P: i做法
. i9 ^( u$ l7 s6 P7 e# Z7 r5 A5 @os.tvboxnow.com1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& G. r" A; ?; c8 l A0 Y' f9 P
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" s; {1 p* s; p- T$ V& y
' {! T: I9 X0 @7 y9 a* q4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。公仔箱論壇* m5 a' S7 l/ F/ {) `" m$ h8 S
6 g) p: k: v- ~' O4 T% h5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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貼士
$ ^4 x6 e5 ~$ \3 ntvb now,tvbnow,bttvb一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ a6 A( K7 `$ m6 _% q% G- T+ p
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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