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豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量7 j' a) Z, b& n' q9 @' W9 p
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3 d6 ?3 V2 c: H, N1 Z1 h" _做法
+ Y/ q( v7 P' }8 v" v2 b( atvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。3 F& o+ Y' ~! B. T! y
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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貼士
1 F' \& ]0 g- ^+ P6 L公仔箱論壇醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。公仔箱論壇) I; v. a r8 g/ v5 q$ y
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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