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【材 料】
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0 \$ E& F+ m# c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞翅 200公克
; u7 p1 B3 r1 p1 h5 aos.tvboxnow.com辣椒 1支 os.tvboxnow.com! K6 P. m& P: w; O1 o; H2 Y) B
蔥 2支
+ U6 T( X7 M! e- q J$ j1 i薑 2片 公仔箱論壇% f' Y w* o1 T7 m; Q& A
【調 味 料】 # @9 b- ~0 I7 L& [
4 j* W, _# D9 }- D6 E' P鹽 1/2小匙 os.tvboxnow.com7 K* q- D% @7 G3 ?8 c
細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 ^5 S, V6 C, j1 B' ]
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! B+ Y( }% c2 Q; m8 r$ |* j* Z
香油 1小匙
$ U) R4 `, Q, Y/ @6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙
0 a b( }* s6 q- Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 }: X" X6 {: a
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E# J) f1 g k+ N/ q' {
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鹽 1/2小匙 : R- v. l4 e6 j" [
太白粉 1小匙 ; S" K/ |" N5 ]; t `+ ]! n4 [
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇$ V' R W% T. g+ a( k: X6 O
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇+ [# g( i# Z, L$ _8 E; Q- n2 j
香油 1小匙 公仔箱論壇4 z6 o5 b, q4 q1 L0 X6 R) q
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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: l$ }# ?; {3 W, Q0 f0 C8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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p& K) Z3 t) Q$ V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。( W% H) r- N/ G4 {
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。os.tvboxnow.com+ M! U, O- X9 ` C; R. m$ _
3 c6 o% ]0 j+ t0 E' B+ |5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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