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- v/ d( u @" p W* O& \$ j( Zos.tvboxnow.com【材 料】 : I* j( w2 ^2 t, |: N# V# |7 ?
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雞胸肉 100公克
. O# P* N$ U* G, A銀芽 50公克
* T0 J# N2 d8 O, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克
2 ?: Q' g, e I) ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
5 S" A6 X% c2 L$ b x公仔箱論壇蔥 1/2支 0 p% J, ?6 ?* T4 g
太白粉水 1大匙 ) R+ z" l! ]' ^0 M& e8 M# B
【調 味 料】
/ A% J3 \( J+ ], p. Y2 \: Dtvb now,tvbnow,bttvb/ [' e$ r4 `3 r) d/ ^4 |
鹽 1/2小匙 # r8 r: e9 |# m y6 G
細砂糖 1/4小匙
, E l0 o/ |* h料理米酒 1大匙 , F7 \* F7 g/ H! Q z, Q. v3 p
香油 1小匙
, V X! f9 x* W% I1 O- l% jtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙
% Q- m) F& }3 C* c; k8 K【醃 料】
$ V# c2 h, P( N9 O/ fos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 W# \6 O* M- n. U' m
鹽 1/2小匙
1 T; r$ W0 o+ j- q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙 O& ^( j3 R# }; f+ r
胡椒粉 1/2小匙
; t* T+ s( i, q公仔箱論壇太白粉 1小匙
/ }, ]. a5 n1 L1 a$ N7 G! ~香油 1小匙
1 n% g6 Q2 N% L3 z4 B% A蛋白 1顆
/ B% h* ~" i: ^, z6 z公仔箱論壇: j+ k# Z) m) y$ n" u6 V
【做 法】 0 h& F V! m( G3 o
. J2 w* _$ Y' ^( c$ M$ l ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。) \% `1 K# m: R5 {5 W! Q7 e
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。0 H( e4 p5 I# V [1 p0 x
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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+ Z8 c4 C0 ]$ d0 @& D. _. H/ T2 d7 Z公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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