[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 `0 I2 i% M3 t5 {- g$ R% c

6 B# z0 k+ o" h% `% T. @9 w雞胸肉 300公克 - d7 v! u. W6 ?& w
太白粉 適量 公仔箱論壇0 G9 r  Z) \9 E1 c! v' h8 M
【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( r2 Y0 X; M# A2 Z7 w/ F
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豆腐乳 70公克
6 |" Q" k" X- m) c7 N( Z. \( n細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, s! v  p) K7 K
料理米酒 2大匙 " O- h: L. Q5 Z. v* ?! \! N
香油 1大匙
) U$ u' e) ^! P2 Ntvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
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" X5 q8 V; m0 L0 c$ o8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 ?; I4 W) P! T: K) @
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。) V( `9 _+ q" ]$ M' ~

7 b4 ^$ t. g6 y' |# F! Bos.tvboxnow.com3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。