材料：2 v" ~8 R" b& | ^ H8 {7 w
竹笙 100克公仔箱論壇& W$ |* R* v- R0 E- s+ h1 Y
粗芦笋 100克
1 a ~3 b' u2 Z9 }# s公仔箱論壇鲜贝 100克os.tvboxnow.com" g# I+ |7 F0 u
2 {2 a0 x+ D. q9 X; C调味:
$ V9 Y" f% J; y# mos.tvboxnow.com鸡精粉 适量( d+ U& y" f# A- |
水 200毫升
" N( D8 _8 p* H% g$ T9 }公仔箱論壇芡粉 适量
7 O& R& c, j" ^( S& ^& x3 F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴
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; ^4 q) l( k9 j; G! m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇& {5 _) I% |4 y+ k7 u* z& W. l d; |
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ s" u4 U/ r4 F# B8 C
鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 U4 \$ h! o3 ?
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, F8 _+ _. q, f3 N/ `: N
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& R7 I1 `& L% w( v2 L
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, X9 _/ h7 U* e
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
3 Q+ r. V- F( \5 {公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇' V1 R9 C; Z$ q! |4 Z/ r, U
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小贴士:公仔箱論壇1 F. Y2 C& K) y7 v: H, B
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb" V `( z, s" ^
Bamboo Fungus with Asparagus
/ J! d- j4 W/ [) l+ t1 T公仔箱論壇" w9 f+ {, l) @0 J0 o) `) l5 T
Ingredients:
* t& X: J0 D Etvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
6 }1 x3 l. h6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
; }; ]( a) }3 r3 G- q3 RScallop 100gm
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: i* N; S, ~9 N V0 U: w* B7 {7 w, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
: k6 V5 v2 Z- A- [2 k& G公仔箱論壇Chicken Powder to tasteos.tvboxnow.com7 E: w+ E, I4 G) d* J5 ^
Water 200ml公仔箱論壇( @. v6 W$ T+ g Y9 j
Corn Starch a little
" O+ }" b3 y$ T( o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb6 P6 f5 ^* \% U& L2 I( y
7 ~& M3 f+ E% g5 NMethod:
; b0 e5 w S# b公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇, a4 g9 j" {$ o# b( K
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇% ^* W/ i+ S+ J7 s) G6 C+ M' Z
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
. o6 P6 E4 ]% j5 F m: los.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
* D: r6 ~3 s$ @3 n$ |os.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
' n' }% m g6 f# s' W* v/ LThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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