材料：
5 `1 E# }+ O U% \竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- S/ v5 H- |: B0 k+ M# t: ^8 N
粗芦笋 100克
6 E! ^6 t7 T6 N; ?% y; I5 l& Vtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克! X$ N6 K4 ^+ M
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调味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; G" I( s3 `, B, M, {5 w- p
鸡精粉 适量公仔箱論壇+ R+ Q, B! X2 H |
水 200毫升6 h1 P K# h! v! I/ G1 D
芡粉 适量
4 s9 a+ N' S7 P& {熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 e, v, ]; I6 g$ c- f9 {9 _8 N8 B
, C2 h, r `: Q6 ?4 O做法:
3 U0 K1 {6 S& V5 e3 o1 Oos.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;' K" x! P. _. y: Q) t# Y* h
鲜贝冲水沥干.9 g) j* m, j" v- A
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
s3 h" k: y p1 ^公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
! g2 V; B2 K# [: n& Q) l! D公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 i8 W* o+ y$ a4 l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇% D: @$ |0 f7 V- G- ^
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ P( T* w3 q' r9 N G
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小贴士:公仔箱論壇3 [+ [8 B6 j: y
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
4 h/ D7 J- M' [8 @Bamboo Fungus with Asparagus( l2 B) z$ @& Z7 e9 p1 u
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Ingredients:
6 [' {1 F7 h4 v' z4 A( @$ Y( Z3 g9 p6 Y yBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' ^7 M [" U7 F: R# H, X8 @
Thick Asparagus 100gm
8 K$ ~6 t2 O3 ~9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm公仔箱論壇" u! v n1 @2 s, A: X) m
* E/ j' Z9 S8 g; R
Seasoning:
- b6 F5 W |4 } \+ P. J: vtvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
2 _+ J. F& q1 b, ~" C1 L3 y# aWater 200ml
& |5 Z* {" q; g1 S9 x! J! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little
+ d* Z/ h4 K, M/ q0 G( ?5 [公仔箱論壇Oil few dropsos.tvboxnow.com8 u) @, f* r K/ V! f
公仔箱論壇- j' n: J1 `$ h" T) h0 F6 o
Method:
/ x0 g, ?1 W$ }$ g1 yos.tvboxnow.comSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
4 ]5 f; J- e y' I! M! `" P- Z0 Fos.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb( k7 L6 o3 q! J- M( H3 _8 E1 U
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇; l+ S- P8 @* J* y7 \& R# o7 \- H" m- t
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
$ N2 G+ U/ A" d5 _ E: C公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.os.tvboxnow.com2 @- Q" l( s' a( H' Z1 {
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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