材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" U1 I- j0 j! I$ c: z: v( o7 y
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb( L, @5 @, k' g. j. ?7 H5 t6 _
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 S+ |9 j" ?
鲜贝 100克
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0 Y+ \, o2 L9 J3 c; |4 J2 ltvb now,tvbnow,bttvb调味:
! g3 t% D/ V5 Q鸡精粉 适量+ p; x9 Y5 y# M4 n8 W g' q" t
水 200毫升
R" E m' Q2 p/ V$ m- n公仔箱論壇芡粉 适量
! V. l) a% e' {& L. atvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
7 y h; L! f& g7 Y# A9 | a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 t# \& f7 t/ g+ n- n
做法:$ ^6 A8 z3 O* @2 S+ ?2 A1 Y2 v
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;os.tvboxnow.com. P' I7 P- E4 ]4 C
鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ F5 l9 |+ i
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
x3 B- V/ r+ f0 {公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇7 |- @/ N; Z. z4 T: p
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇' j3 B8 {# K+ L4 T+ F1 M
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.3 m* p; R# N* g8 G
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:) W( f. f5 P5 A9 J
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5 ]8 t" l- j7 F) s2 `& {, u
Bamboo Fungus with Asparagus
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/ P; C u% k( L* H0 p X$ H# F8 mos.tvboxnow.comIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb- |# W3 {# x4 A; _
Bamboo Fungus 100gm
( \" {4 m* y5 `" z& b0 Wos.tvboxnow.comThick Asparagus 100gmos.tvboxnow.com+ X( }7 K6 t. u9 f
Scallop 100gm
+ b% c4 B+ S) O3 F: x2 @5 l: a: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 }- y# g1 q3 K! J3 N
Seasoning:+ O1 a+ s$ k& w4 F
Chicken Powder to taste
9 p5 V7 P, g+ O: s- g' ZWater 200ml
% S3 X, }/ y8 _* T/ w( qos.tvboxnow.comCorn Starch a little
: K5 W B! s% i0 o. c" r公仔箱論壇Oil few drops
, ]3 ~- h5 Z9 Y) Z6 n0 g6 }- Z
1 j& w. S" W4 fMethod:
. b; S" I4 Q+ G: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb4 S' A) X2 ?+ q+ N3 I
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
. {/ a8 i3 X& `7 A+ m" ?+ N- {1 Dtvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
, P8 O) A* s8 T0 Q9 l+ b& V8 X公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
- A: L, [+ M, v/ Q U9 W VCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
d- y" n; O* ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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