菜系：湖南菜
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( ~( c# } z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 ( \, s" n( T6 v! m
( S+ ]+ y k3 E* x b U! m 调味料 os.tvboxnow.com; f* d3 ?2 f/ ]. K3 a
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" C5 H3 F+ h; b8 l8 _- e% v
- G3 N2 i8 G# k( Y8 J! i公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb# F5 n5 l! H! S. ]9 o
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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% `6 c" Q2 u1 Q; O公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 6 z, _) }# k- D! h5 d& c9 H
+ Y" t! x, [( dtvb now,tvbnow,bttvb 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 - m# f. J( P6 _" \
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重点提示
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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* G' W. o: x! b* x. ]) aos.tvboxnow.com 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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