菜系：湖南菜公仔箱論壇1 f) {& s/ D3 E g a& W
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材料
( [0 ^( g5 G- i( Fos.tvboxnow.com
. T7 H/ N) s/ |+ S* a' Etvb now,tvbnow,bttvb 大肠2条、葱4根、面粉适量 os.tvboxnow.com, B$ @$ @: r9 V$ y8 a/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ V& b% J) b. X$ C9 d. w2 a
调味料 os.tvboxnow.com0 B5 t! y; z& S7 Z: K1 F; d
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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0 J: F2 F i) A* o* a3 Q5 H' Gos.tvboxnow.com 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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( s; M8 j4 I; ]& I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 os.tvboxnow.com+ |5 b$ D" {$ d3 Y0 ?
Q6 d( ?, Z7 {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! l A7 Q) j: ]* s
s0 U, K0 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) \ \* f9 g; j* \ F
4 h" c) N" h* x* v 重点提示 公仔箱論壇. x; P$ K) O! R/ A
1 T% M6 x/ j. s' ^ 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a( t3 b% x3 g$ v( `% ]
, f6 c9 ?; s/ O0 X2 y l公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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