菜系：湖南菜
( Y( |3 I4 Z7 P$ z8 Q7 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. u/ Z- X2 n( J6 g
材料
9 w3 E% a1 m7 M$ S0 ios.tvboxnow.com公仔箱論壇4 S( Y d8 D- ~6 m; W
大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇8 R3 e6 Z6 y8 d) S, I' i
- R9 f2 I" V' f& |1 `os.tvboxnow.com 调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) O9 k8 J: T0 ~/ d' V- y2 g" L
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
( ~( ]2 K) h# v3 w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {) e5 ?+ K K# v公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 - \' c6 v- S8 W0 B- E4 N% A
# ]' _) ]% Y2 O) S- G, X; D, W4 Qos.tvboxnow.com 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb% z+ P" N7 j5 f+ J/ r& x7 ?* k
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb& q- E. \6 p- s* L+ _6 P, D5 i7 I
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 os.tvboxnow.com3 o( y) c# ]" c' D' Q4 `
( b1 v( l; C, z: @' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
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- P4 b0 |& R& y6 u- n8 N Wtvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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) Q6 o2 d& |' l 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。$ Q" U/ ?! ^, J) w
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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