 os.tvboxnow.com2 i D7 \. m* P7 g6 Q
5 G5 |4 }4 L2 w# G5 O7 a& ]
材料：" s0 |2 \0 @9 u8 t, _
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇: \4 I0 y+ ?/ S/ _% X3 G
os.tvboxnow.com3 l* ^3 y5 U0 m
調味料：
" G9 A' o/ F9 U7 H/ @; L u$ `os.tvboxnow.com味粉5克，鹽2克，糖1克。
, Y2 u, ~7 \6 N! p) ^- D3 ?4 @" s! Y$ [. p
醬料：* I2 S; L7 o, t' B4 q
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。tvb now,tvbnow,bttvb) a' u( G. Z* S# K' @! E
( M) @/ a8 w6 e& j
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ |) F' H/ s! l) d' d9 h4 Q
糖360克，鹽4克。
/ ~4 Z8 a/ i- _公仔箱論壇
4 m- i) z) b/ ~" w( ^* L+ h做法：
( f3 B, U5 y: l/ `公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ ~& L0 E2 h0 a
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。2 J) J: a7 Q" g1 X0 F8 X O
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
6 p4 N. m" n: J7 A/ S" S& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ H5 w' f* D, r. ~) {: r* t
 tvb now,tvbnow,bttvb6 a, m1 ~3 K2 U7 i3 ], z" t
8 x8 j; d% G, ?% _# s( T小貼士：. V2 F" q) t0 N, N9 `. X4 N, R
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
4 k) y( A8 y% ^' o) vtvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 