[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料
5 a7 d* M2 S% R. n% ?0 V* S6 p9 C南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L- B5 t1 y9 h% V1 k( y: v3 i# t

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# k, q5 @, `, _$ B: r2 ]7 b做法
+ x1 q$ n! R7 T& cos.tvboxnow.com1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
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2 A# i0 C; D: \  s" n* y# tos.tvboxnow.com2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
5 E) \: l9 a& a7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* S; y" b) M
3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。) i! H. R* |$ v& j6 q

# i% u" F7 G- s4 X- u) ?公仔箱論壇4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
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貼士
8 e; }3 k9 D( K8 Q! t秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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