[中式食譜] 泰式燜雜菜

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- Q$ L9 q& j; m, ]' f材料
4 @, Y/ z9 b; F+ [; _. E; |os.tvboxnow.com南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
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& K5 T  o9 M1 l1 D4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% f' M/ H" W4 H" a& \: r- K$ u

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做法
) _2 g3 a( f3 S* g; O4 N/ E" y$ s公仔箱論壇1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
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3 r' z! b: g0 a- Y  [* t4 Z. ?" utvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
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% K2 ^7 @7 h+ w1 d; |os.tvboxnow.com3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 J6 ?+ X1 t: c$ _( I

* q0 y$ O" C' Q' k7 p2 v. T  l* {4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 os.tvboxnow.com. y! u' d9 I$ V, a

1 q! v9 X: t5 U! Q! I貼士
/ X, I% Z6 |7 y* f2 X" |公仔箱論壇秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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