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$ D+ {+ r: f: J* s$ o( W: Zos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇1 \7 V4 H. l2 g
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量
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3 C& ?0 L6 n, H: [* d: `: tos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb( m2 [, s, D/ n. {4 m
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 K, P8 k# I' l
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2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。os.tvboxnow.com. v9 q! O+ l' o* h& D% h l) |
" E) g# e& v# M公仔箱論壇3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- v& \# c% H- t- m' L
: P8 Y, W. P# i4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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貼士
) c: Z0 t7 Z5 s2 A, A ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvb要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。6 V7 X0 @# s' n4 M; s' [. U- S3 ~
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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