炒蘆荀
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材料 INGREDIENTos.tvboxnow.com' \& b' L# k# T
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蘆筍------------------- 300公克 6 i6 r, }( f _) E
素洋火腿------------ 150公克
9 E" ~& N/ b L- e& K4 y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 b! L, v0 l& C% _! c: b
+ l- [9 j/ T; q; Z0 q. A調味料 SAUCEos.tvboxnow.com" j c2 ~) N. g8 Q+ \
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鹽---------------------- 1/4湯匙 ; g* M- r2 h6 A5 h: f& s
高湯--------------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com8 c4 e; t# r- `/ h" |" |1 D
太白粉水------------ 1/2湯匙 ' K5 W4 M! E& r3 | s' b
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作法 METHODS7 A( n, g& B \9 ?6 H7 j* q
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
2 X$ I7 t" u$ |0 s6 C9 A7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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$ `" H: h5 h/ a+ ~2 p美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb. {0 E' S% P/ p* n6 U; ?! F" G
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。) R2 Z' _) I* @. c
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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