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# W P5 z; R( c0 H5 L+ v( s8 J. K原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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$ M5 U0 ?7 F9 k2 z7 y; Jtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb) c/ G( r+ u% E- ?9 E
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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. D7 D8 r( ?5 I1 |3，水加入腌料混合好公仔箱論壇% C" v# s8 {: t3 \6 O( ?/ ~- M
+ l0 `) ^, Y5 K4 h% P( G; v! L4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: f) A. K3 D4 _& }6 c
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 L, `% i, y9 i/ c( H( z2 t
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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8 Y9 C+ d3 V4 v3 | e/ I( [9 z2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。os.tvboxnow.com. |+ v5 k3 }) I' I' v9 Y) T
: I8 |; R* g: F) Z) V公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。9 t: {$ r. q9 t' A. I
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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