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; T7 ~5 ~: c* l4 {os.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com9 ]% t2 w/ [; Z7 F$ \9 q3 ~
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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調味汁料
- N# l. F: @& X/ b公仔箱論壇生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
3 r2 f6 e0 o/ K. ~& N5 j% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% F0 @# d' C9 |; F( }- H
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做法
. ]1 L X8 e& ^: l" ~ {公仔箱論壇1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。7 T. K N: Z3 h9 H8 a/ b+ M
, A- W8 F+ [4 r' t9 [4 Dos.tvboxnow.com2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. r% b5 x) d$ H/ U0 \- e
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
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1 _2 {" ~+ i, e# m3 b4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 Y6 {; J8 T- G! H0 L/ j
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貼士
# I; h2 }* m& G$ m ^4 J9 M+ `3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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