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2 f N# y" n9 D- S9 m材料公仔箱論壇6 Z- [; s7 ?) H' {/ t
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）公仔箱論壇: c2 d3 R) l7 I/ b) _
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做法
, z# ~0 Z! a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。os.tvboxnow.com* Z" Y- {+ r' j" ]$ T. |
$ P- g; c: x; f8 I$ M' ^& wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P. b5 G- [" u( Y t/ E
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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! l5 K; n) |& |% u; O1 ^! H4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。& a6 R& T, S* {: _: z
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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