材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。: N( M `2 [4 R/ g, g: I8 ]3 f
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' p( n1 Y: U9 r8 j% u! l# Uos.tvboxnow.com 姜洗净切丝备用。" r+ v2 B, g8 L* q% u9 O
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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0 W- E* U$ m% n5 E3 k! w/ B) R2 \, R, I 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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4 V* G7 x1 M& K8 @6 N* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇* c- u. M2 \- ~+ q* [* x
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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1 L9 c) a! n: V! F 先将芥菜心排成花瓣状。os.tvboxnow.com1 N* P7 l( J! E' w4 _5 g4 e4 h
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) e1 q( G: `2 i% m) ~$ z: Q
, k* Y! g. N+ X3 ?+ ~ 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇- T% g$ C) x/ L# N: j
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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