什錦海鮮煲" N6 R# D8 O" y/ k! D8 r3 s' Z! o) x
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 tvb now,tvbnow,bttvb4 i. _; I& \ `+ I1 t
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 S ?) R1 |% }) x) A0 O
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
" K' j. F9 G- g8 f1 J$ `用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜公仔箱論壇6 r2 {/ f' }1 V$ P1 H! A
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) T* b: ^2 m& ^
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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7 f- t- |& Y6 s5 G% l9 O% e* W: @新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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