炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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6 n+ ^1 a6 n* h4 ]/ j公仔箱論壇香菜末--------------- 2湯匙
! j% I8 f. m+ [tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉--------------- 2湯匙 os.tvboxnow.com2 Y! d2 K- l' w' h$ A& D
熟白芝--------------- 2湯匙
! e/ I- d2 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮------------------- 2張
& a$ a# f. r0 D- a: I: |& \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V5 C) U/ Z& Y7 j* \$ k: X
麵糊公仔箱論壇, O$ {# H/ U1 c" y5 R" ? L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, R0 w+ o; l: e, v! t K
麵粉----------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com' o( Y4 L# f- H5 k
水--------------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com4 q0 l2 t t* f4 f/ L" s
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調味料 SAUCE/ C& H- E9 d- G. X) Q" u+ H
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鹽------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) r) h' U6 m# e$ C0 A8 E
奶油------------------- 1小匙 (或植物油) : {# v: k. y" ^
胡椒粉----------------- 少許 9 k! T3 ?/ q5 _ t/ y8 G2 L) Z1 v! D
0 }, W0 k+ ?; K" c( ?! c; B* K5 tos.tvboxnow.com
- o/ B* n! U3 p5 p作法 METHODS
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; c2 }4 I6 d# U, a1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. os.tvboxnow.com" m% Z6 o `( ~% I
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 1 O; }0 ?% a9 d$ N2 u
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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; Q& }$ Y# @/ U' ^' l) k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& h9 _* Q+ c8 A+ u6 a
9 E1 P8 |# }) D- n8 P* I/ B. u公仔箱論壇美食小技巧 TIPS , {% N* e$ ~1 F* ?2 b8 X& a1 U
* g/ L3 C2 c; p% s6 Y1 A8 t, qos.tvboxnow.com1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。 5 l# W9 ~. @( q% k
2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
A- ~& G" }& q _& T0 B3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 公仔箱論壇9 X3 y, Q, Z; @
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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