在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。! h( ~( o/ H+ g E# i0 l2 _+ v4 O
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魚柳 1磅
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青椒 1個
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菠蘿 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ t: I" D# c/ Y& F
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蔥 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 s7 h( T3 H( l9 h. ~
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蒜頭 2粒
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全能脆漿 4湯匙os.tvboxnow.com& S* a/ n" B4 u! B7 G
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麵包糠 1/2杯
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調味料
6 q' e6 u+ L+ m- K" g/ \0 f# w+ `' Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙% h! u' y* `+ l7 k
6 o* J3 `% N' L% g# R) Kos.tvboxnow.com茄汁 2湯匙公仔箱論壇+ ?0 g, R, r0 m4 F4 s, \2 {0 L! N
* a0 A1 k& Z' \! `5 Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
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做法9 y* F8 A6 u8 i" \0 I' H
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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4 y$ t8 c Z: V" `2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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