[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
! q7 j$ X6 f% N0 Ltvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
8 {" K: k. O% c4 V7 I' X0 z* atvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地四茶匙
! X- `: U" V& I, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚/蘋果一個公仔箱論壇1 @( U' `. [  O! r- X
清水一百二十五毫升
+ k& i9 Q* Y: z6 htvb now,tvbnow,bttvb牛油三安士1 s+ s# F3 ~9 Y
麵粉三湯匙
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) f0 V  ]6 s9 n- M  x【做法】
1 e: d2 S4 m( J+ ltvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇+ S8 j6 m  T; s) Y! w& ?" u8 X6 s
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。/ ^$ l& y! P; O+ W/ m; \
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
2 g4 v+ U( o9 g8 ]. C$ W2 p(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。" P8 T5 t  Y- G
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。公仔箱論壇- H$ u0 N0 p) P/ I* v1 _8 K
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。