有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
; l: w- g G3 a# K# }& Q7 k另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。8 G! D6 }% }7 \# i3 Q1 A& X/ n
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餅底
, `9 F4 g1 s# k. h3 Z6 l- T這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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2 ~* }" C6 ?- j9 M9 r' J. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese
" M; T, g- h8 w# I/ B( wos.tvboxnow.com銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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9 o3 }8 v# C8 J- j2 n! S蛋黃
9 i4 o. T4 X6 o% C4 _$ |; S' f, W- G如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。4 @) t L7 n3 v- \
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藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" c+ f9 a/ y- R& Y l' B* [
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。+ \# O. ~; l4 M; @$ s# d
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冷藏:
# ?7 `4 B$ S8 @6 X" H( D! Uos.tvboxnow.com餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。' V7 ]0 u/ r/ V! [) {9 P5 m
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。os.tvboxnow.com n; c# I* F q
- B( T# G7 \7 F% M6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 d, c/ m7 o; `! X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:3 ?2 S2 e/ R3 |/ j
消化餅 10塊公仔箱論壇7 ]0 Q# _( L2 W4 V" g
牛油 (固體) 2湯匙( A) Z$ `4 H0 w
+ V; K, w. S, L r( kos.tvboxnow.com餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# Y& P1 ]/ f8 z; Y
cream cheese 250克' f: I5 E- G1 t) }. ?$ w2 Y
蛋黃 3隻
6 G: U; y+ E; v m6 S, o魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 M( @0 P0 i2 H# r% q
糖 4湯匙
3 a2 S0 b: u7 U& p/ _! T藍莓果醬 1/3瓶
0 q1 f- T, S3 s( q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒
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做法:! E; |& v0 k5 o5 F' w8 R
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; z9 \! V4 U7 p
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
y u4 a5 ^* E2 p+ L, o8 Q( \3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
@ |( K2 C- Htvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" ]; b% e4 d% n1 A
5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. m" G( B$ q9 q3 q
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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