【材 料】
. Q1 P0 Y& t) Y. L- ^2 s$ A' G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克
2 c1 f- e* K( {7 g0 W公仔箱論壇麵粉 少許
4 y& B& {5 _9 A. z/ b1 K2 s; Atvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
5 C5 ~& p6 E' D( D8 _0 W. ]' m A韓式泡菜 50公克
& G( T, } a1 q v2 e5 y* K% y+ Y公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 d" L1 s$ _ t
菠菜拌菜 50公克
7 N& `$ {2 R. J- r' }, w* D香辣茄子 60公克
% u6 V( t% B; Yos.tvboxnow.com香拌金針菇 50公克。
' r _- W. [+ B$ M" M5 j【調味料】 公仔箱論壇 B+ l: L$ l' l# `
韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U' l! y( w' V
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& n3 A& w" C* d
胡麻油 少許
' w3 T$ r5 M3 m; ]+ b6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A- h: \% }. j) h; T. r& K
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) B$ b& s* l+ n' t; ], B$ x
20度料理米酒 少許 + S- r5 w' }; r- y" x2 @
【做 法】
& j7 E5 n' A. s# }1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。# I9 V9 C3 g$ B9 s
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( n' F+ q8 z/ S5 p6 B. D
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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