【材 料】
5 h/ X! a R; v, B1 Xtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克 7 z8 X" E$ Y2 f/ }
麵粉 少許 0 [8 \0 H1 L4 I6 J! s4 l+ _- m- ~
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# l0 h8 p) u5 d }! E) |, k! C- M
韓式泡菜 50公克 1 q, S7 n; w b. J4 ?2 f
黃豆芽拌菜 50公克 - ~4 |: H3 T: l% w7 s
菠菜拌菜 50公克 S4 c7 [# m9 j7 O2 W- `0 i
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ K7 u4 q! `( ^8 K. h0 T `
香拌金針菇 50公克。 os.tvboxnow.com& |, D/ r) D5 d# \) s6 N8 T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ D' X' n( k: s% A8 p0 C
韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f) a& A9 e2 X1 f1 C: K% _+ h9 v( n
沙拉油 1中匙
5 H o9 g. y: i9 A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
" [* R7 H% M" W$ R1 ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
& I1 Z( e; ^3 D" w: Y- J* @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
) O) E& y8 y5 _5 V' H0 w公仔箱論壇20度料理米酒 少許
5 Y P$ b8 `" s& g9 ` [4 stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 q8 o4 o& [4 O( K; ?公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。os.tvboxnow.com3 \9 F% {0 H, x. a
5 A: J7 s; A" A! t- \公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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