[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] # [. [9 {) f: w2 l5 \% w
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 ; ~  i0 s  L3 N
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 @) l' b, l
醬油
8 \5 B% N3 i* h0 Uos.tvboxnow.com1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 ) A$ Q! m' b, b# U
糖 1小匙 鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( G- I+ D% V8 Y6 L2 Q
[製作流程]
. u: J0 b* r4 V, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 $ @; V7 b# {; d5 U$ r6 y8 ]6 s
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
9 o! P* }, H/ I(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ; x3 x: T" n% E) ^: i
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 公仔箱論壇( G) E) h3 W  Z4 G
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' p; r' m8 ^' f4 a
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。