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2 w( C( l- d3 V. R' H8 A% ftvb now,tvbnow,bttvb材料
# L8 p: H, Z; N! |( z/ S- n. Oos.tvboxnow.com有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許
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( s* Q, T/ a% w, i" h公仔箱論壇做法
0 O, x/ E/ @9 R, h& L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& G5 z' l- C9 t$ r
2 r) p5 K9 K( s+ n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。os.tvboxnow.com5 T; j( h9 i% V0 J' F) r+ _$ g
7 @" b+ }7 J) I6 z/ ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。
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" ?& o6 ^7 i# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。os.tvboxnow.com! L9 n8 J1 L% f* \4 x) K
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發表於 2009-9-15 08:08 AM
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