上個成品先
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& P2 b8 u. b, t- O/ {/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 v* K. j$ A3 ?- b
, Q& Q e: [8 k) ^原料：
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活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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9 L# {+ H& D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：" \. ]3 P0 E+ V" |5 F/ ]4 T' b* u
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食鹽、醬油、料酒、白糖tvb now,tvbnow,bttvb" ~" ?, E3 y, |, G' j4 r: K
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雞先登場
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2 J. x v$ b6 s( X7 m其它材料登場
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( ]9 r9 _. n- o: {7 ~os.tvboxnow.com1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉) S4 v4 Q0 N) j, J- }9 _4 \
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* U0 ~2 @; _; j* C# ~$ }6 D3 g) dtvb now,tvbnow,bttvb補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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) Y7 ]1 z8 y& \5 `0 @4 g2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃os.tvboxnow.com) U! O; o: k+ a: P
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# l& a- }. z+ a$ A! R公仔箱論壇炸好的雞塊撈出瀝乾油
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3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒tvb now,tvbnow,bttvb" L# O( H& ]8 R2 [/ U0 `
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5.倒入炸好的雞塊翻炒
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
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6 c" u: ]- O1 J* wos.tvboxnow.com此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 ]- K# L4 t. X/ n
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切成圈圈也好看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" }5 o. ^; g, ]% E& o
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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